Environ 1500 centres de formation d'apprentis (CFA) dispensent une formation générale, technologique et pratique. En contact étroit avec le monde professionnel, ils sont le lieu privilégié d'une pédagogie spécifique à l'apprentissage de chaque métier.

En signant un contrat d'apprentissage, le jeune apprenti se donne la possibilité d'acquérir une expérience concrète de son futur métier, une connaissance réelle de la vie quotidienne dans l'entreprise et d'obtenir un diplôme reconnu par le monde professionnel.